Secondi | Agnello | 4 persone | Pił di due ore | media
La ricetta
perfetta per: Agnello In Teglia
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1 Cosciotto D'agnello Di 1000 G Burro Olio D'oliva Timo Alcune Bacche Ginepro 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Prezzemolo 1 Limone (scorza) 1 Costa Sedano 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino 1 Bicchiere Vino Bianco Sale Brodo |
Mettere il cosciotto a marinare per 2 ore in 1 terrina con le verdure, gli aromi tritati, il vino e l'aceto. Salare e unire qualche bacca pestata di ginepro. Poi scolarlo, metterlo in 1 teglia con olio, burro e cuocerlo in forno caldo a 200 gradi per 2 ore, irrorando ogni tanto con parte della marinata filtrata e allungata con un po' di brodo. |
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