La ricettaperfetta per: Aspic Dolce Ai Lamponi

INGREDIENTI	PREPARAZIONE
150 G Spicchi Di Pompelmo Piccoli Spellati 150 G Lamponi 25 Cl Succo D'ananas 200 G Polpa D'ananas 30 G Zucchero 1 Cucchiaio Cointreau 3 Fogli Colla Di Pesce	Scaldare il succo di ananas, unirvi la colla di pesce (prima ammollata in acqua calda e strizzata) e farla sciogliere, unire il liquore e lasciare addensare la gelatina in frigo. Preparare l'aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.

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