Primi | Broccoli | 4 persone | Meno di mezz'ora | facile
La ricetta
perfetta per: Bavette Al Pesto Di Broccoli
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 320 G di Bavette 500 G di Broccoli Siciliani 1 Cucchiaio di Pinoli 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai di Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaino di Ricotta Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
Lessare al dente i broccoli. In un mixer metterne 3/4 con aglio, pinoli, ricotta e frullare facendo scendere l'olio a filo fino ad ottenere una crema. In una ciotola amalgamare al pesto il pecorino. Cuocere la pasta nell'acqua di cottura dei broccoli e condirla col pesto. |
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