Dolci e Frutta | Burro | 4 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Biscotti Scozzesi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G Farina 100 G Burro Fuso 25 Cl Latte 80 G Zucchero Semolato 20 G Lievito Di Birra 1 Pizzico Sale |
Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana. Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso. Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Mettete la palla a lievitare per un'ora, coperta, in un luogo caldo. Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma rettangolare. Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz'ora. |
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