Secondi | Pollo | 4 persone | Meno di mezz'ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Bocconcini di Pollo con Broccoli e Zafferano
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 400 gr di petto di pollo 100 gr di pancetta affumicata a cubetti 100 ml di panna fresca 1 broccolo 1 cipolla 2 bustine di zafferano 1/2 bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio sale |
Dividete il broccolo in cimette e tagliate il petto di pollo a dadini, possibilmente tutti della stessa dimensione, sminuzzate la cipolla. Rosolate la pancetta in una casseruola con l' olio e la cipolla, unite i dadini di pollo, lasciate che prendano una leggera doratura, salate e bagnate con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Nel frattempo portate ad ebolizzione poca acqua leggermente salata e sbollentate le cimette di broccolo per 10 minuti, scolatele ed unitele agli altri ingredienti. Aggiungete la panna e lo zafferano, mescolate bene e cuocete per altri 5 minuti e servire subito. |
Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: prodotti sardi Catering Matrimoni Milano Catering Roma Villa per matrimoni
Spezzatino Di Vitello Ai Funghi, Sfogliata Di Porri E Noci, Insalata Di Patate E Fagiolini al pesto, Piselli Nei Baccelli, Caciocavallo Con Pane Carasau E Miele, Radicchio Di Treviso Alla Veneta