Dolci e Frutta | Burro | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Bombette Fritte
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 300 G Farina 25 G Lievito Di Birra 50 G Burro 1 Uovo 1/2 Bicchiere Latte 1 Limone (scorza) 1 Cucchiaino Zucchero Olio Per Friggere |
Sciogliete il lievito nel latte tiepido; mettete la farina in una terrina piuttosto grande e aggiungete il lievito, il burro fuso, lo zucchero, l'uovo e una presa di sale. Sbattete bene tutto con la mano; lasciate lievitare al caldo nello stesso recipiente. Quando la pasta sarà quasi raddoppiata di misura, versatela sul tagliere molto infarinato, lavoratela ancora un poco aggiungendo se necessario un poco di farina perché non si appiccichi. Stendetela poi fino a mezzo centimetro di grossezza. Con un bicchierino da liquore dal bordo piuttosto spesso ritagliate tanti dischetti e metteteli di nuovo sulla tavola infarinata; coprite con dei tovaglioli e lasciate ancora lievitare per circa un'ora. Friggeteli poi in olio abbondante. Si possono servire avvolti di zucchero o anche ripieni di marmellata, che si introdurrà nella bombetta aiutandosi con una siringa per dolci. |
Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: prodotti sardi Catering Matrimoni Milano Catering Roma Villa per matrimoni
Gamberi Al Sesamo, Frittelle Al Mascarpone, Insalata con melagrana e crostini di formaggio di capra , Salsa Alla Ricotta, Pesche Agli Amaretti, Sabadas Al Miele