Basi e Salse | Bottarga | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Burro Alla Bottarga
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 100 G Burro 80 G Bottarga 1/2 Cucchiaino Senape 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco |
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere. Fate raffreddare. Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape. Per spalmare crostini di pane. |
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