Contorni | Fiori di Zucchine | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Caponet
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 20 Fiori Di Zucchine 300 G Carne Cotta 100 G Salame Cotto 1 Manciata Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 2 Uova 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D'oliva Pangrattato Sale Pepe |
Tritare fine la carne cotta con il salame cotto, una manciata di prezzemolo, uno spicchio d'aglio e mescolare con una manciata di parmigiano e 2 uova sbattute; se resta troppo molle mettere un po' di pangrattato, regolare di sale e pepe poi riempire i fiori degli zucchine e friggerli in olio abbondante; servirli caldissimi. Caponet (piccoli capponi) è anche il nome comune dato ai fiori di zucchine sterili: è uno dei tanti piatti poveri che sfruttavano anche l'apparentemente inutile...come i fiori che non danno frutto. |
Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: prodotti sardi Catering Matrimoni Milano Catering Roma Villa per matrimoniingrosso prodotti alimentari
Filetti Di Trota Su Letto Di Spinaci, Crepes Con Formaggio E Funghi, Frittata Al Basilico, Frittata con le Erbe, Salame Al Cioccolato, Marmellata Di Prugne