Contorni | Porcini | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Cappelli Di Funghi Al Forno
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 8 Cappelli Di Funghi Porcini Grandi 30 G Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Pangrattato 6 Cucchiai Olio D'oliva 1 Pizzico Peperoncino Rosso In Polvere Maggiorana Sminuzzata 1 Presa Sale |
Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno. Ungete con l'olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l'alto, quindi cospargeteli con la maggiorana. Mettete in forno caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per 10 minuti. Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi. |
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