Contorni | Carciofi | 8 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Carciofi Classici
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 8 Carciofi Aglio Prezzemolo 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Brodo Sale Pepe |
Mondare i carciofi, eliminando le prime foglie esterne pił dure e tagliandoli in modo da ottenere dei cuori di 2 cm di altezza. Rosolare un trito d'aglio e prezzemolo con 1/2 bicchiere d'olio, adagiarvi i carciofi e farli insaporire per 5 minuti, poi bagnarli con un bicchiere di brodo e cuocerli piano e coperti per circa 30 minuti. Salare, pepare e, se occorre, unire altro brodo. |
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