Contorni | Carciofi | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Carciofi Gratinati
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 450 G Carciofi 250 G Passata Di Pomodoro 100 G Formaggio Caciocavallo 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto 2 Filetti D'acciughe 10 Olive Nere Snocciolate Prezzemolo Olio D'oliva Sale |
Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti. Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo. Salare e cuocere 5 minuti. Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi pił sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio. Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti. |
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