Vini e Cocktail | Birra Chiara Ale | 1 persona
La ricetta
perfetta per: Carnaby Street
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 Tuorli D'uovo 1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata 2 Cucchiaini Zucchero Bruno Candito 2 Cucchiaini Zenzero In Polvere 100 Cl Birra Chiara Ale 1/2 Bastoncino Cannella 2 Cl Rum |
Uno zabaglione fuori dal comune, che riscalda e ristora piacevolmente. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero candito, la noce moscata e Io zenzero in polvere. Fate scaldare in una casseruola la birra chiara, con il rum e la cannella; togliete dal fuoco prima che il liquido prenda a bollire e incorporatevi lentamente, senza mai smettere di mescolare, la spuma d'uovo. A calore moderatissimo fate gonfiare Io zabaglione, sempre sbattendo con una frusta. Servitelo caldo in bicchieri da punch. |
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