Dolci e Frutta | Ciliegie | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Ciliegie Al Vino Con Gelato
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 800 G Ciliegie 40 Cl Vino Rosso 4 Cucchiai Zucchero 400 G Gelato Al Fiordilatte 1 Limone (scorza) 1 Chiodo Di Garofano Cannella In Polvere (facoltativo) |
Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo. Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone. Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola. Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie. Lascia raffreddare e poni in frigorifero. Pių tempo 'riposa', meglio č. Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella. Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'. |
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