Contorni | Cipolline | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Cipolline Brasate
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1000 G Cipolline Di Ivrea 100 G Burro 1 Cucchiaino Zucchero 6 Cucchiai Brodo 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro 1 Foglia Alloro Sale Pepe |
Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle con cura. Farle soffriggere a fuoco dolce con il burro e l'alloro. Unire lo zucchero e proseguire la cottura. Sciogliere la conserva nel brodo e aggiungerla alle cipolline, salare, pepare e rigirarle delicatamente. A fine cottura eliminare l'alloro. Si servono come contorno dell'anguilla. |
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