Secondi | Agnello | 4 persone | Tra un'ora e due ore | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Costolette D'agnello Alla Menta
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 8 Costolette D'agnello 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Rametto Menta 20 G Burro 1 Limone Sale Pepe |
In una terrina mescolate tre cucchiai d'olio, il succo del limone filtrato al colino e le foglie di menta tritate. Lasciate insaporire un'ora o due le costolette d'agnello in questa marinata girandole ogni tanto. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d'olio. Rosolatevi le costolette per 2 minuti da entrambe le parti. Salate e pepate soltanto a cottura ultimata. Servitele calde accompagnate da piselli o zucchine al burro. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Rosso DOC, Pinot Nero Colli Piacentini DOC, Salice Salentino Rosato DOC. |
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