Secondi | Vitello | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Cotolette Ai Pomodori
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Di 120 G) 8 Pomodori Perini 1 Uovo Pangrattato Abbondante Olio D'oliva Alcune Foglie Basilico Sale Pepe |
Immergere le fette di carne nell'uovo sbattuto con sale e pepe. Passarle poi nel pangrattato e friggerle in una padella antiaderente con abbondante olio ben caldo. Intanto tagliare a dadini i pomodori, prima spellati; salarli e peparli. Quando le cotolette saranno cotte e intiepidite, coprirle con i pomodori, e servire, aggiungendo qualche foglia di basilico lavata e spezzettata. |
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