La ricettaperfetta per: Coucous Vegetariano

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

80 G Falda Di Peperone Rosso 80 G Cime Di Rapa (foglie E Fiori) 50 G Coste Di Sedano 50 G Cetriolo Mondato 50 G Couscous Precotto 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine Alcuni Pistilli Zafferano Sale Fino

Versate sul couscous 100 g di acqua bollente salata, mescolatelo e lasciatelo rinvenire. Saltate in padella, con metà dell'olio caldo, il peperone a tocchetti, la costa di sedano e il cetriolo, tutto ridotto a dadini, e le foglie delle cime di rapa sminuzzate; salate, fate cuocere le verdure per 5 minuti poi unite i fiori delle cime di rapa e spegnete dopo altri 3 minuti di fuoco medioasso. Condite il couscous con l'olio rimasto, sgranatelo allargandolo nel piatto, sopra disponetevi il sauté di verdure, completate con pistilli di zafferano poi servite.

Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: Banane Al Madera, Cernia Farcita Al Forno, Crema Di Funghi Porcini con scaglie di Parmigiano, Castagnaccio Alla Fiorentina, Spaghetti All'aragosta, Rosolio Di Pesche