Secondi | Cozze | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Cozze Alla Marinara
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1500 G Cozze 2 Spicchi Aglio 1/2 Peperoncino 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 12 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaino Sale |
Pulite le cozze con l'aiuto di una spugnetta da cucina ruvida e strappate via il filo stopposo che c'è tra le due valve, prendendolo tra il pollice e l'indice e tirandolo verso la parte larga delle cozze. Lavatele poi molto bene sotto l'acqua corrente. In una grossa padella fate rosolare nell'olio l'aglio e, prima che prenda colore, versate il vino, il sale e le cozze. Girate bene e fate cuocere fino a quando non si saranno aperte. Cospargetele allora col prezzemolo e servitele ben calde eliminando le cozze che non si sono aperte. Se trovate delle cozze con la polpa bianca, non pensate che siano cattive, sono soltanto maschi, le femmine sono arancioni. |
Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: prodotti sardi Catering Matrimoni Milano Catering Roma Villa per matrimoniingrosso prodotti alimentari
Gnocchi Di Zucchine Al Pomodoro Fresco, Petti Di Pollo Al Cognac, Biscotti Svedesi Al Cioccolato, Spaghetti Ai Gamberoni, Biscotti Mademoiselle, Soufflé Di Patate