Secondi | Cozze | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Cozze Gratinate
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1/2 Bicchierino Vino Bianco Pepe 1 Mazzetto Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D'oliva Pangrattato Sale 1 Pizzico Bicarbonato 1000 G Cozze 1 Cipolla Tritata Finemente 1 Cucchiaino Aceto Di Vino |
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto. |
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