Dolci e Frutta | Castagne | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Crema Di Castagne
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 10 Cl Latte 50 G Zucchero Sale 1 Cucchiaino Zucchero Vanigliato 1 Tuorlo D'uovo 3 Fogli Gelatina 1 Cucchiaio Rum 25 Cl Panna Montata 130 G Purè Di Marroni |
Lasciate la gelatina a mollo in acqua fredda finché si ammorbidisce. Cuocete il latte con lo zucchero vanigliato e una presa di sale. Battete a neve i tuorli insieme con lo zucchero. Versate il latte nell'impasto con i tuorli senza mai smettere di girare e facendo in modo che assuma la consistenza di una crema. Spremete la gelatina, scioglietela nella crema calda e mettetela da parte (fredda) finché si rapprende. Montate la panna. Sbattete il purè di marroni con il rum, aggiungete 1 terzo della panna montata e la crema e mescolate bene. Unite con prudenza la panna rimasta, versate il tutto nei bicchieri e mettete al fresco. |
Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: prodotti sardi Catering Matrimoni Milano Catering Roma Villa per matrimoni
Coppe Al Mascarpone, Minestra Al Rosmarino, Fagiano Arrosto, Melanzane Al Cartoccio, Polpettine Al Forno, Pollo Fritto