Zuppe | Pomodoro | 4 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Crema di Pomodoro con Bocconcini Di Mozzarella
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 3 Pomodori 1 Mozzarella Di Bufala 1/2 Cipolla 2 Spicchi Aglio 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine 1 Mazzetto Insalata Rucola Basilico Sale Pepe |
Tagliare in 4 i pomodori. Soffriggere olio, cipolla e aglio. unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per circa 40 minuti. Passare il tutto al passaverdure e versare in una zuppiera. Disporre sopra la mozzarella a dadini, la rucola, il basilico e un filo di olio. |
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