Dolci e Frutta | Pinoli | 8 persone
La ricetta
perfetta per: Crostata Al Limone E Pinoli
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| Per La Pasta Frolla: 200 G Farina 120 G Burro 80 G Zucchero 35 G Fecola Di Patate 2 Tuorli D'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) 1/2 Bustina Vaniglina 1 Pizzico Sale Per La Farcia: 300 G Latte 200 G Panna Fresca 150 G Zucchero 100 G Pinoli 40 G Farina 4 Tuorli D'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) |
Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone. Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone. Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti. |
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