Antipasti e Insalate | Carote | 6 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | facile
La ricetta
perfetta per: Crostata Alle Carote
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G di Carote 350 G di Pasta Sfoglia 6 Uova 1 Cucchiaio di Farina 1 Cucchiaino Di Curry 1 Cucchiaino di Semi Di Cumino 80 G di Pinoli 20 G di Burro |
Sbucciate le carote. Lavatele e tagliatele a rondelle. Fatele cuocere trenta minuti al vapore, finche' saranno tenere; lasciatele intiepidire. Fate riscaldare il forno a 200 gradi. Rompete le uova in una ciotola, sbattetele, aggiungete la polvere di curry e i semi di cumino. Imburrate uno stampo da torta di 24 cm di diametro. Foderate con la pasta sfoglia. Disponete le rondelle di carota sul fondo della crostata in modo da formare dei cerchi sovrapposti. Versate l'impasto delle uova, cospargete in seguito di pinoli. Lasciate cuocere per venticinque minuti circa al forno, finche' la torta sara' dorata. Servite tiepido accompagnando la crostata con un'insalata verde e da patate al forno. |
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