Primi | Zucchine | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Ditali Con Zucchine Fritte
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 400 G Pasta Tipo Ditali 4 Zucchine Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Spicchi Aglio 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Prezzemolo Tritato |
Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne. Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio. Aggiungete le zucchine nell'olio, friggetele a fiamma viva, quindi scolatele su della carta assorbente e salate. Portate all'ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente. Scolate, condite con le zucchine, cospargete con del prezzemolo tritato, un'abbondante manciata di formaggio grattugiato, quindi servite. |
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