Contorni | Fagioli Borlotti | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Fagioli Al Brandy
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G Fagioli Borlotti 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Foglia Alloro 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 1 Bicchierino Brandy Sale Pepe |
Lessate i fagioli freschi in acqua fredda cui avete aggiunto uno spicchio di aglio, la salvia, il sedano e il sale. Appena l'acqua accenna il bollore abbassate la fiamma e fate cuocere un'oretta. Quando sono cotti scolateli. Fate scaldare due cucchiai di olio con la cipolla affettata, aggiungete la salsa di pomodoro e fate insaporire; aggiungete il brandy, il prezzemolo tritato, l'alloro, sale e pepe e infine i fagioli. Cuocete per 10 minuti. |
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