Primi | Farina Di Ceci | 4 persone | Più di due ore | facile
La ricetta
perfetta per: Farinata al profumo di Rosmarino
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G Farina Di Ceci 150 Cl Acqua Fredda Sale 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Abbondante Pepe Rosmarino |
Mettete in una terrina 500 g di farina di ceci e versate lentamente, mescolando con la frusta, circa 150 cl di acqua fredda, fino ad ottenere una pastella molto liquida. Lasciate riposare mezza giornata, asportate la schiuma che si sarà formata in superficie e salate. Distribuite sul fondo di una teglia per pizza da 30 cm circa mezzo bicchiere di olio, versate la pastella, mescolate per amalgamare l'olio e cuocete per circa un'ora nel forno già caldo a 200 gradi, fino a quando la superficie è dorata. Cospargete con abbondante pepe e, a piacere con foglie di rosmarino. |
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