La ricettaperfetta per: Fave E Cicoria

INGREDIENTI	PREPARAZIONE
400 G Fave Già Sgusciate 600 G Insalata Cicoria 2 Cipolle 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe	Lessare le fave, salarle e peparle. Quando saranno ben cotte ridurle in purea. Mondare e lessare la cicoria in acqua salata. Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio. Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti. Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata.

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