Secondi | Vitellone | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Fesa Impanata Al Formaggio
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 400 G Fesa Di Vitellone 1 Cucchiaio Formaggio Grana 1 Presa Paprica 1 Uovo 2 Cucchiai Latte Pangrattato Finissimo Abbondante Olio D'oliva 1 Presa Sale |
Sbattere leggermente l'uovo, aggiungere quindi il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, 1 presa di sale, 1 di paprica e amalgamare il tutto. Poi battere le fette di carne, immergerle nell'uovo sbattuto, passarle nel pangrattato e scuoterle leggermente per eliminare l'eccedenza. Mettere sul fuoco 1 padella con abbondante olio e, appena sarą caldo, immergervi le fette di carne 5 minuti per parte. Servirle calde e dorate. |
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