Secondi | Platessa | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Filetti Di Platessa All'arancia
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 600 G Filetti Di Platessa 50 G Farina 100 G Mandorle Sgusciate 2 Arance Olio D'oliva Sale |
Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate. |
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