Secondi | Manzo | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Filetto Al Basilico
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 Fettine Filetto Di Manzo Burro Pancarré Basilico Pinoli Aglio 3 Cucchiai Panna Montata Da Cucina 1 Tuorlo D'uovo Sale Pepe |
Cuocete nel burro la carne salata e pepata. Prendete le fette di pancarré e friggetele nel burro. Dopo aver fritto il pane sistemate sopra ogni fetta una fettina di carne. Intanto in un mortaio pestate il basilico e i pinoli , che avrete precedentemente tostati in forno, aglio e un po' di sale grosso. Aggiungete tre cucchiai di panna montata da cucina e un tuorlo d'uovo; salate e pepate a piacere. Questa salsina versatela su ogni fetta. |
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