Secondi | Vitello | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Filetto Al Cartoccio
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 4 Fette Prosciutto Cotto 50 G Funghi Secchi 1/2 Cipolla Burro Sale Pepe 4 Fette Alte Filetto Di Vitello |
Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già ammollati e tritati, condire con sale e pepe e far cuocere. Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo. Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto. Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170 gradi per 10 minuti. |
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