Dolci e Frutta | Tuorli D'uovo | 4 persone | Tra un'ora e due ore | media
La ricetta
perfetta per: Frittelle di Carnevale
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 20 G Lievito Di Birra 280 G Farina 4 Tuorli D'uovo 50 G Zucchero 20 G Burro 25 Cl Latte 1 Scorza Di Limone Grattugiata 30 G Uvetta Sultanina 2 Cucchiai Rum 1 Pizzico Sale |
Sciogliete il lievito con un po' di farina, zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo. In una terrina mescolate la farina, le uova, il burro, lo zucchero e la scorza di limone, un pizzico di sale, il latte tiepido e alla fine il lievito. Mescolate bene e a lungo, aggiungete l'uvetta e il rum. Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo, scuotendo la padella affinché le frittelle si gonfino da tutti i lati. Appena fritte, mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso, e poi passatele nello zucchero. |
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