Contorni | Funghi | 1 persona
La ricetta
perfetta per: Funghi In Umido
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 130 G Funghi Freschi 80 G Pomodori Pelati 195 G Brodo Vegetale 15 G Prezzemolo 5 G Pepe Bianco Macinato Succo Di Limone Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe 1 Spicchio Aglio |
Pulire bene i funghi togliendo la parte inferiore dei gambi più grossi, quindi gettarli per 5 minuti in acqua bollente. Aggiungere poi il succo di limone, scolarli e lasciarli sgocciolare un poco. nel frattempo, in una casseruola fare imbiondire leggermente l'aglio con l'olio, quindi gettarvi i funghi e mescolare bene il tutto affinché si insaporisca. Aggiungere il sale e il pepe, continuando la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo il brodo di tanto in tanto perché non si asciughi troppo. Dopo circa 30 minuti il piatto è pronto. |
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