Secondi | Gamberi | 4 persone | Tra un'ora e due ore | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Gamberi Fritti
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 75 G Farina 1 Uovo Sale 20 Code Di Gambero Sgusciate 10 Foglie Basilico 1/2 Limone (scorza) Peperoncino Olio Per Friggere 10 Cl Latte 1 Cucchiaio Olio D'oliva |
Stemperare la farina con il latte, il cucchiaio di olio e far riposare per 1 ora. Far marinare le code di gambero con il basilico, la buccia di limone e il peperoncino. Montare a neve l'albume unirlo alla pastella, tuffarvi i gamberi e friggerli in olio bollente. |
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