La ricettaperfetta per: Gratin Di Zucca

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

700 G Polpa Di Zucca Pulita 700 G Patate A Pasta Gialla (non Farinose) 300 G Besciamella 1 Cipolla Noce Moscata 50 G Burro Sale Pepe

Dividete la zucca a fette dello spessore di un dito, sistematela su una placca foderata con carta forno, copritela con altra carta e cuocetela in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti, quindi riducetela a cubetti. Pelate le patate, tagliatele a dadi e lessatele per 10 minuti in acqua bollente salata. Sbucciate e affettate la cipolla, poi rosolatela in un tegame con 50 g di burro. Unite la zucca, le patate, noce moscata, sale e pepe e cuocete a fuoco vivace per 4-5 minuti. Passate tutto al passaverdura. Trasferite quindi la meta' della preparazione in una pirofila imburrata e distribuitevi sopra la meta' della besciamella. Ripetete il procedimento una seconda volta, poi passate la pirofila in forno gia' caldo a 200 gradi e cuocete per circa 20 minuti. Accendete infine il grill del forno e cuocete ancora per qualche minuto, in modo da far gratinare la superficie. Servite il gratin caldo o tiepido.

Chi ha scelto questa ricetta prima di te ha guardato anche: prodotti sardi Catering Matrimoni Milano Catering Roma Villa per matrimoniingrosso prodotti alimentari Coppe 'cerises', Roastbeef, Zucca Fritta Pastellata, Ciliegie Al Barolo, Bruschetta Con Spinaci Crudi, Bacon E Brie, Pomodori Alle Melanzane

Powered by Urlaaa.it