Secondi | Vongole | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Guazzetto Di Vongole E Cozze Con Cannellini E Pane Toscano
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 250 G Vongole 300 G Cozze 2 Carote 1 Cipolla 2 Coste Sedano 1 Peperoncino 100 G Fagioli Cannellini 2 Fette Pane Toscano 10 Cl Vino Bianco Olio D'oliva Extra-vergine Basilico Prezzemolo |
Rosolare carote, cipolle e sedano, aggiungere i molluschi e farli aprire; versare il tutto in un colapasta conservando l'acqua dei molluschi col peperoncino e i cannellini e infornare il pane cosparso d'olio. Riporre sul piatto il pane e versare sopra il guazzetto, aggiungendo basilico, prezzemolo e olio. |
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