Antipasti e Insalate | Pomodori | 3 persone | Meno di mezz'ora | facile
La ricetta
perfetta per: Insalata Perfetta
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 g di pomodorini pachino o ciliegina 15 mozzarelline di bufala olio sale pepe erba cipollina 2 spicchi grossi d'aglio |
Pulire e lavare i pomodorini, poi tagliarli in 4 parti ciascuno. Scolate le mozzarelline e tagliatele anch'esse in 4 parti. Prendere due spicchi d'aglio, spellarli e tagliarli in 4 parti parti, facendo attenzione a rimuovere la parte interna verde. Mettere il tutto in una terrina, condendo abbondantemente con olio extravergine d'oliva, sale, pepe, erba cipollina (io uso quella secca per comodità e va benissimo, ma quella fresca sarebbe meglio). Mettere in frigo con un coperchio per almeno un paio d'ore, e buon appetito!!! Una variante puo' essere quella di sostituire il basilico al posto dell'erba cipollina. |
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