Secondi | Pollo | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Involtini Di Pollo Alla Salvia
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 2 Petti Di Pollo 100 G Pancetta 8 Foglie Salvia 2 Cucchiai Olio D'oliva 4 Pizzichi Sale 4 Pizzichi Pepe |
Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. Disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un'insalatina di radicchio come contorno. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Montepulciano D'Abruzzo Rosso DOC. |
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