Primi | Prosciutto | 4 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Lasagne alla Mousse di Prosciutto
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| lasagne precotte prosciutto cotto a dadini (circa 40 g a persona) mozzarella 125 g panna per cucina 125 g besciamella noce moscata olio o burro per ungere la teglia |
Accendete e scaldate il forno a 180°, oliate la teglia, nel robot per cucina mettete il prosciutto cotto a dadini, la panna e 70 g di besciamella, una spruzzata di noce moscata, fate andare il robot fino ad ottenere una mousse ben amalgamata. E' importante non salare l'impasto in quanto il prosciutto è già molto salato. Nel frattempo tagliate la mozzarella a pezzettoni, disponete le lasagne nella teglia a strati alternando uno strato di mousse di prosciutto, uno di lasagna, uno di mozzarella. L'ultimo strato deve essere di mozzarella. Passate un po' di olio di oliva ed infornate per circa 40 minuti a 180°. La cottura sarà ultimata quando si formerà una crosticina. Servite ben calde... Una squisitezza!!! Ed un modo alternativo di preparare le lasagne.. |
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