La ricettaperfetta per: Lonza Al Porto

INGREDIENTI	PREPARAZIONE
50 G Pancetta Aglio Cipolla Rosmarino Salvia Olio D'oliva Burro 500 G Lonza Di Maiale Vino Porto Sale Farina 1 Bicchiere Brodo Salsa Worcester	Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia. Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare. Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15 minuti. Infine insaporire con salsa worcester.

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