Dolci e Frutta | Farina | 6 persone | Tra un'ora e due ore | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Madeleine Classiche
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 3 uova 250 g di farina 180 g di zucchero 100 g di burro 55 ml di latte estratto di vaniglia 1 bustina di lievito |
Sbattere lo zucchero con l'uovo fino ad ottenere un composto chiaro. Aggiungere il latte, la farina, il lievito e l'estratto di vaniglia. Aggiungere poi anche il burro fuso. Lasciare riposare il composto per almeno 30 minuti a temperatura ambiente. Nel frattempo scaldare il forno a 100°. Utilizzare uno stampo per le madeleine che si trova in negozi con articoli di pasticceria e riempire gli stampi per 3/4. Infornare a 180° 15/20 minuti. Lasciar raffreddare poi su una graticola e sformare non appena fredde. |
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