La ricettaperfetta per: Meringata Di Frutta

INGREDIENTI	PREPARAZIONE
1500 G Frutta Di Stagione 200 G Zucchero 240 G Zucchero A Velo 6 Albumi D'uovo 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Pezzetto Cannella 2 Chiodi Di Garofano 1 Bustina Vaniglia	Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia. Quando sarà sciroppata trasferirla in una pirofila. Montare a neve ben soda le chiare d'uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 gradi finché la meringa sarà soda e leggermente rosata. Servire il dolce quando si sarà raffreddato.

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