Zuppe | Carciofi | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Minestra Con Carciofi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 2 Patate Grandi 3 Cuori Di Carciofi 100 G Pasta Tipo Pastina 30 G Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva 2 Dadi Da Brodo Sale |
Preparare il brodo con i dadi e 150 cl d'acqua. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi. Metterli in un tegame con il burro e 3 cucchiai di olio e cuocerli per circa 30 minuti mescolando. A fine cottura schiacciare le patate con una forchetta e unire, poco per volta, il brodo. Portarlo ad ebollizione e gettarvi la pastina. Aggiustare di sale e portarla a cottura. |
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