Zuppe | Carciofi | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Minestra Di Carciofi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1 Confezione Carciofi Findus 300 G Riso 3 Uova 200 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) 60 G Burro 60 G Formaggio Parmigiano 1/2 Cipolla Sale |
Far soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i carciofi a pezzetti, versare il brodo e cuocere per 1/2 ora. Aggiungere il riso, cuocere per altri 20 minuti. In una zuppiera mescolare i tuorli con metà del formaggio grattugiato. A cottura ultimata versare la minestra sulle uova e cospargere con il resto del formaggio. |
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