Zuppe | Farro | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Minestra Di Farro Alla Toscana
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 300 G Fagioli Borlotti Secchi 300 G Farro Perlato 1 Cipolla 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro 50 Cl Brodo Sale Pepe Olio D'oliva |
Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuoceteli in acqua e passateli al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo. |
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