Zuppe | Pomodori Pelati | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Minestra Di Riso Aromatica
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G Pomodori Pelati 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Tritato 150 Cl Brodo 1 Mazzetto Aromatico 200 G Riso 5 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso. Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto. Dopodichè unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti. Buttare il riso e terminare la cottura. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato. |
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