Zuppe | Patate | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Minestrone
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 3 Patate 2 Carote 1 Sedano 1 Rapa 1 Cipolla 2 Pomodori Fagioli Piselli Fagiolini Verdi 2 Zucchine 100 G Pasta Tipo Qualsiasi Erbe Aromatiche 30 G Burro 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
Unite tutti i legumi tagliati a pezzi tranne la cipolla che dorerete in padella con olio e burro. Quando sarą dorata versateci tutti i legumi e fate dorare anche questi ultimi coprendoli di acqua calda, sale e pepe. Successivamente aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto cuocete la pasta e prima che sia finita la cottura, toglietela dall'acqua e aggiungetela al minestrone per finire la cottura. Servite spolverando con parmigiano grattugiato. |
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