Antipasti e Insalate | Formaggio Gorgonzola | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Tiepida Di Finocchi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1 Avocado 100 G Formaggio Gorgonzola 1 Finocchio 50 G Olive Nere Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
Pulire l'avocado e cuocere per poco metà della polpa in acqua salata. Raffreddare e frullare con il gorgonzola e mettere in frigo. Tagliare finemente i finocchi, condire con olio, sale, pepe e olive e cuocerli per poco. Servire formando delle quenelles di mousse accompagnate da fettine di avocado e insalata di finocchi. |
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