Dolci e Frutta | Ricotta | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Mousse Di Ricotta
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 300 G Ricotta 100 G Zucchero 80 G Panna Montata 2 Uova 2 Arance 50 G Mandorle |
Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo. Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo d'arancia e la panna montata. Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz'ora. Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine d'arancia tagliate al vivo e servite. |
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