Dolci e Frutta | Mirtilli | 4 persone | Tra 30 minuti e 1 ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Muffin ai mirtilli
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 125 G Mirtilli 250 G Farina 00 80 G Zucchero 3 Cucchiaini Lievito In Polvere 1/2 Cucchiaino Sale 1 Uovo 1 Cucchiaino Scorza D'arancia Grattugiata 60 G Burro 25 Cl Latte |
Scaldare il forno a 190 gradi; in una terrina mescolare una piccola parte (30 g circa) di farina con i mirtilli. Setacciare la farina restante ed aggiungervi, in un'altra terrina e poco per volta (rimestando continuamente), lo zucchero, il lievito, il sale, l'uovo sbattuto, la buccia d'arancia ed il latte. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo; inglobare quindi i mirtilli. Ungere le coppette dell'apposita teglia con il burro fuso e versarvi il composto in modo da riempirle fino circa a metà. Cuocere in forno fino ad ottenere tortini solidi e dorati (circa 20/25 minuti). Lasciar quindi riposare per qualche munito e togliere dalla teglia. |
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